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Markenseite von SCHÖLLER BACKWAREN

SCHÖLLER BACKWAREN

Einfach. Mehr. Genuss.

Unsere Backwarenmarke SCHÖLLER BACKWAREN ist die Heimat für hohe Qualität, hochwertige Optik und raffinierte Rezepturen, für die unsere Backwaren bekannt sind. Mit unserem Motto „Einfach. Mehr. Genuss.“ unterstreichen wir unseren Anspruch, Ihren gastronomischen Erfolg zu sichern. Wir freuen uns, Sie bei Ihren täglichen Herausforderungen zu unterstützen.

Einfach von Bestellung bis Zubereitung

Einfach .

Weil es Ihnen SCHÖLLER BACKWAREN in jeder Hinsicht einfach macht. Von der Bestellung bis zur Zubereitung – wir legen größten Wert auf Einfachheit. Bei uns bekommen Sie hochwertige Vielfalt aus einer Hand, sodass Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können.

Umfassende Beratung, Konzepte & Info

Mehr.

Weil SCHÖLLER BACKWAREN mehr ist als nur ein Backwarenlieferant. Wir bieten Ihnen umfassende Beratung, Konzepte und Informationen, die Ihren gastronomischen Erfolg nachhaltig steigern.

Qualität zum Schmecken und Geniessen

Genuss.

Weil SCHÖLLER BACKWAREN für Qualität steht, die man sehen, schmecken und genießen kann. Dadurch schaffen wir ideale Voraussetzungen für Ihr wichtigstes Ziel: zufriedene Gäste.

Neuheit

UNSERE PRACHTSTÜCKE CLASSICS Himbeer-Skyr-Torte

Eine Torte, die optisch wie auch geschmacklich überrascht und überzeugt. Mit dieser neuen Geschmackskomposition im angesagten „Naked Cake“-Stil verführen wir Sie mit einer aromatischen Himbeer-Skyr-Sahne.


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Innovative Produkt-Konzepte von SCHÖLLER BACKWAREN

UNSERE PRACHTSTÜCKE: Vorgeschnittene Premiumtorten 

Stück für Stück raffiniert inszeniert, verzaubern Sie Ihre Gäste mit feinsten Tortenkreationen in angesagten Looks. Eine große Sortenvielfalt, stilvolle Präsentationshilfen und die raffinierten Rezepturen machen Ihre Vitrine zu einer süßen Attraktion.

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Die vielfältige Welt der CROISSANTERIE

Ob süß oder pikant, ob klein oder im bewährten Snack-Format – die CROISSANTERIE bietet für jeden Genießer das richtige Croissant. Innovative Rezepturen, ein feinblättriger Teig und die attraktiven Präsentationshilfen sind Ihr Gesamtpaket für ein gelungenes Snackangebot.

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OMA’S LANDKUCHEN®: Mit Liebe gebacken

Nach traditionellen Rezepten von Hand gebacken begeistern Sie Ihre Gäste mit diesen „ordentlichen“ Kuchenstücken mit authentischer Inszenierung, genau wie früher bei Oma.

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La PASTICCERIA: Italienische Backwaren-Spezialitäten

Die italienischen Spezialitäten von LA PASTICCERIA werden nach traditioneller Handwerkskunst in Italien gefertigt. Beste und ausgewählte Zutaten sorgen für den unwiderstehlichen Geschmack.

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Darf es etwas mehr sein?

Mit nur wenig Aufwand können Sie aus unseren Produkten richtige Hingucker in Ihre Vitrinen zaubern. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie SCHÖLLER BACKWAREN appetitlich und voll im Trend aufwerten können.

Unser Rezept-Highlight

Flaguette - Klassisch italienisch

Snacking ist im Trend! Flaguette nennt sich die knusprige Mischung aus Fladenbrot und Baguette. Mit getrockneten, in Öl eingelegten Tomaten belegen, darüber Mozzarella-Scheiben oder geriebenen Mozzarella geben - und so entsteht ein leckerer Snack von höchster Qualität. 

 

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SCHÖLLER BACKWAREN
SCHÖLLER BACKWAREN

Laugendreieck Club

Das Laugendreieck Pur nach Backanleitung zubereiten und herzhaft belegen.

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SCHÖLLER BACKWAREN

Überraschend inszeniert!

Ein Paar frische Zutaten für einen persönlichen Touch. Geben Sie Ihren Gästen das Gefühl, sich etwas Besonderes zu gönnen.

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SCHÖLLER BACKWAREN

Freaky Muffins

Die köstlichen Muffins sind unglaublich wandelbar und lassen sich je nach Anlass gerne neu stylen, auch für die kleinen Gäste.

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Unsere Produkte

 

Entdecken Sie unsere Produktvielfalt und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit herzhaften und süßen Backwaren.

Schöller Backwaren
UNSERE PRACHTSTÜCKE CLASSICS Himbeer-Skyr-Torte, vorgeschnitten
<ul><li>Drei saftige Nuss-Rührteigböden</li><li>Dazwischen aromatische Himbeer-Skyr-Sahne und Skyr-Sahne mit</li><li>Vanille-Note, verstrudelt mit Himbeer-Zubereitung</li><li>Im angesagten „Naked Cake“-Stil ohne Randgarnierung, mit gehackten Mandeln bestreut</li><li>VE: vorgeschnitten in 12 Portionen, 1650 g, Ø 24 cm</li></ul>
VE: 12 Portionen
(138 g / Portion)
Art.-Nr. 39000598
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Schöller Backwaren
Briochekipferl
<ul><li>Klassisches österreichisches Kipferl</li><li>Gebacken aus feinstem Hefeteig</li><li>Mit Hagelzucker bestreut</li><li>Fix und fertig gebacken und dekoriert</li><li>30 St. à 60 g, 1,8 kg, fertig gebacken</li></ul>
VE: 30 Stück
(60 g / Stück)
Art.-Nr. 34001717
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Schöller Backwaren
Zitronen-Kuchenstreifen vegan, vorgeschnitten
<ul><li>Luftig-lockerer veganer Muffin-Teig</li><li>Gefüllt mit feiner veganer Zitronenzubereitung</li><li>Veredelt mit abgestäubtem Dekorpuder</li><li>Vielseitig einsetzbar – wunderbar saftig</li><li>VE: vorgeschnitten in 3 Riegel, 1500 g, ca. 28 x 38 cm</li></ul>
VE: 3 Stück
(500 g / Stück)
Art.-Nr. 39000339
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Wagner
BIG City Pizza "Boston"
<ul><li>„BIG City Pizza“ Einzigartig, spannend und …hhmm, lecker!</li><li>Herzhaft belegt mit Frischkäse, Spinat und Zwiebeln</li><li>Auf einem dicken, innen luftig und außen knusprigen Boden.</li><li>Unser Geheimrezept: Verwendung bester Zutaten</li><li>5 Stück à 430 g, 2,15 kg</li></ul>
VE: 5 Stück
(430 g / Stück)
Art.-Nr. 34001736
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Schöller Backwaren
Laugenbrezel mit gesalzener Butter, fertig gebacken
<ul><li>Herzhaft belaugtes Hefeteiggebäck</li><li>Üppig mit gesalzener Butter gefüllt</li><li>Nur noch auftauen - kein Backen mehr nötig</li><li>Lange Standzeit: hält nach dem Auftauen für 8 Stunden die Frische</li><li>4 x 12 Stück à 79 g, 3,792 kg, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 48 Stück
(79 g / Stück)
Art.-Nr. 34001641
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Schöller Backwaren
OMA'S LANDKUCHEN® Apfel
<ul><li>Saftige Rührteigmasse auf krossem Mürbteigboden</li><li>Mit leckeren eingesunkenen Apfelspalten</li><li>Dekoriert mit Mandelstiften</li><li>Extra groß und mit Liebe gebacken</li><li>2800 g, Ø 40 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 1 Stück
(2800 g / Stück)
Art.-Nr. 34001792
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Schöller Backwaren
Baguette-Variation, mediterran
<ul><li>6 x Kräuter-Knoblauch-Baguette (jew. 250 g), 4 x Tomate-Basilikum-Baguette (jew. 250 g), 6 x Provencale-Baguette (jew. 250 g), 8 x Zwirbel-Baguette (jew. 300 g)</li><li>Erlesene, sichtbare Zutaten wie sonnengetrocknete Tomaten, aromatische Knoblauchstücke</li><li>Einzeln handgearbeitet, aus dem Steinofen</li><li>6,4 kg, vorgebacken</li></ul>
VE: 24 Stück
Art.-Nr. 34001599
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Schöller Backwaren
Pizzasnack „Calzone“ Salami
<ul><li>Rustikaler Pizzateig nach italienischer Rezeptur</li><li>Gefüllt mit fruchtiger Tomatensauce, herzhafter Salami und Mozzarella</li><li>Hält nach dem Aufbacken über 8 Stunden die Frische</li><li>Geeignet zur Warmhaltung in der heißen Theke</li><li>24 Stück à 140 g, 3,36 kg, vorgebacken</li></ul>
VE: 24 Stück
(140 g / Stück)
Art.-Nr. 34001487
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Schöller Backwaren
Nuss-Obers-Torte, ungeschnitten
<ul><li>Zwei Biskuitböden auf einem Mürbeteigboden</li><li>Dazwischen köstliche Nuss-Obers-Füllung</li><li>Oben ein klassischerObers-Topfenkranz, dekoriert mit Haselnüssen</li><li>Attraktive handwerkliche Optik</li><li>1.900 g, Ø 28 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 1 Stück
(1900 g / Stück)
Art.-Nr. 39000490
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Schöller Backwaren
Franzbrötchen
<ul><li>Butter-Plunderteig-Gebäck mit einer süßen Zimt-Zucker-Füllung</li><li>Mit 26% Butteranteil für besonderen Geschmack</li><li>Sehr voluminöses Produkt mit besonders saftiger Füllung</li><li>40 Stück à 120 g, 4,8 kg, vorgegärt</li></ul>
VE: 40 Stück
(120 g / Stück)
Art.-Nr. 39000519
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Schöller Backwaren
Topfen-Torte, ungeschnitten
<ul><li>Zwei leckere Biskuitböden auf krossem Mürbeteigboden</li><li>Dazwischen feine Topfen-Obers-Masse</li><li>Sauber aufgesiebte Dekorzuckerdecke</li><li>Cremig-sahnig durch 31% Topfen und 28% Schlagobers</li><li>1.800 g, Ø 28 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 1 Stück
(1800 g / Stück)
Art.-Nr. 39000523
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Schöller Backwaren
Heidelbeer-Buttermilch-Schnitte, vorgeschnitten
<ul><li>Zwei lockere helle Rührteigböden</li><li>Dazwischen zarte Buttermilch-Obers, verstrudelt mit Heidelbeer-Oberscreme und Heidelbeerstückchen</li><li>Oben große Heidelbeeren, gehalten von einem aromatischen Geleeguss</li><li>Zum Verkauf im Bäckerblech bestens geeignet</li><li>Vorgeschnitten in 12 Stücke, 1.750 g, ca. 19,5 x 29 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 12 Portionen
(146 g / Portion)
Art.-Nr. 39000515
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Wagner
Piccolinis Schinken
<ul><li>Knusperdünner Boden, belegt mit zartem Kochschinken, herzhaftem rohem Schinken und feinstem Edamer</li><li>Leckerer Snack für die ganze Familie</li><li>Produktgröße optimal für Zwischendurch oder zum Buffet</li><li>Vorgebacken im Original Wagner Steinofen</li><li>80 St. à ca. 30 g, 2,4 kg, vorgebacken</li></ul>
VE: 240 Stück
(30 g / Stück)
Art.-Nr. 34001690
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Schöller Backwaren
Körnertaler
<ul><li>Saftiges Körnerweckerl mit hohem Roggenanteil</li><li>Mit Roggenflocken, Sesam, Leinsamen und Sonnenblumenkernen</li><li>Kräftig im Geschmack</li><li>30 St. à 90 g, 2,7 kg, vorgebacken</li></ul>
VE: 30 Stück
(90 g / Stück)
Art.-Nr. 34001781
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Schöller Backwaren
Apfelstrudel
<ul><li>Beliebter Gebäck-Klassiker aus gezogenem Strudelteig</li><li>Mit feinen Sultaninen</li><li>Kurze Zubereitungszeit, auch für die Mikrowelle geeignet</li><li>Bereits vorportioniert: 8 Portionen/Strudel, ca. 180 g/Portion</li><li>5 Strudel/VE, ca. 1440 g/Strudel, vorgebacken</li></ul>
VE: 40 Stück
(180 g / Stück)
Art.-Nr. 34001713
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Schöller Backwaren
OMA’S LANDKUCHEN® Rhabarber-Butterstreusel-Blechkuchen, vorgeschnitten
<ul><li>Besonders saftiger Rührteigboden mit aufgelegten Rhabarberstückchen</li><li>Mit leckeren Butterstreuseln bedeckt</li><li>Handwerkliche Optik durch rustikalen Rand</li><li>Authentische Produktpräsentation durch passende Verkaufsunterstützung</li><li>Vorgeschnitten in 16 Stücke, 2.300 g, ca. 42,5 x 34 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 16 Portionen
(144 g / Portion)
Art.-Nr. 34001437
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Wagner
Steinofen Diavolo
<ul><li>Original Wagner Steinofen Pizza Speciale</li><li>Knusperdünn und herzhaft-saftig</li><li>Belegt mit feinem Edamer- und Mozzarella-Käse, naturgereifter Peperoni-Salami, pikanten Peperonischoten, Zwiebeln, Knoblauch und sonnengereiften Tomaten</li><li>10 Stück à 350 g, vorgebacken</li></ul>
VE: 10 Stück
(350 g / Stück)
Art.-Nr. 34001786
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Schöller Backwaren
CROISSANTERIE Erdbeer-Buttercroissant
Zartes Buttercroissant mit fruchtiger Erdbeer-Füllung und mit Dekorzucker bestreut, vorgegärt. Mit attraktivem Produkttütchen. 60 Stück à 90 g, 5,4 kg
VE: 60 Stück
(90 g / Stück)
Art.-Nr. 34001653
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Schöller Backwaren
Fruchttorten-Mischkarton
<ul><li>Auswahl an 4 klassischen Fruchttorten</li><li>Himbeer-Käse-Sahne, Mandarinen-Käse-Sahne, Mango-Crème-Fraîche, Heidelbeer-""Panna-Cotta""</li><li>Ideal geeignet bei geringer Präsentationsfläche</li><li>Jeweils ein Viertel, zusammen 2.300 g, Ø 28 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 1 Stück
(2300 g / Stück)
Art.-Nr. 39000531
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Schöller Backwaren
Himbeer-Topfen-Plunder
<ul><li>Dänischer Plunderteig</li><li>Extrasaftig durch zwei Füllungen: Himbeer- und Topfen-Füllung</li><li>Mit Kristallzucker bestreut für feinen Glanz</li><li>40 Stück à 110 g, 4,4 kg, vorgegärt</li></ul>
VE: 40 Stück
(110 g / Stück)
Art.-Nr. 39000487
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Schöller Backwaren
Profiteroles
<ul><li>24 Windbeutel gefüllt mit Chantilly Crème</li><li>Schnell und einfach aufzutauen</li><li>Der italienische Klassiker</li><li>24 Stück á 50 g, 1,2 kg, einzeln entnehmbar</li></ul>
VE: 1 Stück
Art.-Nr. 34001754
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Schöller Backwaren
Flaguette "Natur"
<ul><li>Mediterranes Weizenbrötchen in Halbmondform</li><li>Besonders geeignet als belegter Snack</li><li>Schnelle und einfache Zubereitung</li><li>48 Stück à 100 g , vorgebacken, tiefgefroren</li></ul>
VE: 48 Stück
(100 g / Stück)
Art.-Nr. 34001620
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Schöller Backwaren
Sacher-Schnitte, vorgeschnitten
<ul><li>Saftige Sachermasse gefüllt mit Aprikosen-Fruchtfüllung</li><li>Überzogen mit Kakao-Zuckerglasur</li><li>Kurze Auftauzeit – nur 2 Stunden</li><li>Vielseitig einsetzbar – lange Frische</li><li>Vorgeschnitten in 12 Stücke, 1.500 g, ca. 19,5 x 29 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 12 Portionen
(125 g / Portion)
Art.-Nr. 39000456
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Schöller Backwaren
Kuchen-Minis "Stylische" Schoko-Kokos, vorgeschnitten
<ul><li>Saftiger Schoko-Rührteig mit eingestreuten Kokosraspeln</li><li>Überzogen mit heller, kakaobutterhaltiger Fettglasur</li><li>Bestreut mit Kokosraspeln</li><li>Portionen einzeln entnehmbar, in wenigen Minuten aufgetaut</li><li>Vorgeschnitten in 144 Stücke, 1.872 g, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 144 Portionen
(13 g / Portion)
Art.-Nr. 34001438
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Schöller Backwaren
Blueberry Cheesecake, vorgeschnitten
<ul><li>Leicht gesalzener Brösel-Mürbeteigboden</li><li>Cremige Käsemasse mit Frischkäse der Doppelrahmstufe</li><li>Saftige Heidelbeer-Zubereitung, mit Tortenguss attraktiv abgeglänzt</li><li>Typisch amerikanische Rezeptur</li><li>Vorgeschnitten in 12 Portionen. 1.200 g, Ø 24 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 12 Portionen
(100 g / Portion)
Art.-Nr. 39000064
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Schöller Backwaren
Jourgebäck
<ul><li>Sechs verschiedene Weckerl</li><li>Kaiser natur, Kornspitz, Sesam Kringerl, Knusperl, Vinschgerl, Kleie-Weckerl</li><li>Bereits fertig gebacken</li><li>VE: 120 Stück à 35 g</li></ul>
VE: 120 Stück
(ca.35 g / Stück)
Art.-Nr. 34001801
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Schöller Backwaren
Mini-Krapfen
<ul><li>Köstlicher Krapfen aus luftig-lockerem Hefeteig</li><li>Gefüllt mit feiner Marillenmarmelade</li><li>Fix und fertig: nur noch bei Raumtemperatur auftauen</li><li>105 Stück à 40 g, 4,2 kg, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 105 Stück
(40 g / Stück)
Art.-Nr. 34001707
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Schöller Backwaren
CROISSANTERIE Schoko-Buttercroissant
<ul><li>Noch feinblättriger, mehr Volumen dank der neuen Rezeptur</li><li>Attraktiver Glanz auf der Oberfläche</li><li>Mit belgischer Schokolade in der Füllung und bereits mit Schokostückchen dekoriert</li><li>Neue, ansprechende Produkttütchen mit klarer Sortenkennzeichnung im Karton beigepackt</li><li>Wirkungsvolle Präsentation mit neuem Präsentationstablett im Vintage-Look</li><li>2 x 30 Stück à 90 g, 5,4 kg, vorgegärt</li></ul>
VE: 60 Stück
(90 g / Stück)
Art.-Nr. 34001592
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Schöller Backwaren
UNSERE PRACHTSTÜCKE CLASSICS Marzipan-Torte, vorgeschnitten
<ul><li>Ein dunkler Rührteigboden, zwei lockere Mandelrührteigböden</li><li>Dazwischen edles Marzipan-Obers mit Mandelstückchen, Marzipan-Creme und Kakao-Obers</li><li>Obenauf verstrudeltes Marzipan- und dunkles Kakao-Obers</li><li>Üppig dekoriert mit gehobelter Schokolade, randgarniert mit Schokoladen-Rondies</li><li>VE: vorgeschnitten in 12 Portionen, 1900 g, Ø 24 cm</li></ul>
VE: 12 Portionen
(158 g / Portion)
Art.-Nr. 39000597
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Schöller Backwaren
Apfelschnecke
<ul><li>Siedegebäckschnecke aus lockerem Hefeteig</li><li>Besonders saftig durch eingebackene Apfelstückchen</li><li>Bereits fertig dekoriert mit Zucker</li><li>Beliebte Geschmacksvariante, daher vielfältig einsetzbar</li><li>50 Stück à 110 g, 5,50 kg, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 50 Stück
(ca.110 g / Stück)
Art.-Nr. 34001502
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Schöller Backwaren
CROISSANTERIE Milchcreme-Buttercroissant
<ul><li>Noch feinblättriger, mehr Volumen dank der neuen Rezeptur</li><li>Attraktiver Glanz auf der Oberfläche</li><li>Mit cremiger Milchcreme-Füllung und bereits mit grobem Kristallzucker dekoriert</li><li>Neue, ansprechende Produkttütchen mit klarer Sortenkennzeichnung im Karton beigepackt</li><li>60 Stück à 90 g, 5,4 kg, vorgegärt</li></ul>
VE: 60 Stück
(90 g / Stück)
Art.-Nr. 34001491
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