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Markenseite von SCHÖLLER BACKWAREN

SCHÖLLER BACKWAREN

Einfach. Mehr. Genuss.

Unsere Backwarenmarke SCHÖLLER BACKWAREN ist die Heimat für hohe Qualität, hochwertige Optik und raffinierte Rezepturen, für die unsere Backwaren bekannt sind. Mit unserem Motto „Einfach. Mehr. Genuss.“ unterstreichen wir unseren Anspruch, Ihren gastronomischen Erfolg zu sichern. Wir freuen uns, Sie bei Ihren täglichen Herausforderungen zu unterstützen.

Einfach von Bestellung bis Zubereitung

Einfach .

Weil es Ihnen SCHÖLLER BACKWAREN in jeder Hinsicht einfach macht. Von der Bestellung bis zur Zubereitung – wir legen größten Wert auf Einfachheit. Bei uns bekommen Sie hochwertige Vielfalt aus einer Hand, sodass Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können.

 

Umfassende Beratung, Konzepte & Info

Mehr.

Weil SCHÖLLER BACKWAREN mehr ist als nur ein Backwarenlieferant. Wir bieten Ihnen umfassende Beratung, Konzepte und Informationen, die Ihren gastronomischen Erfolg nachhaltig steigern.

Qualität zum Schmecken und Geniessen

Genuss.

Weil SCHÖLLER BACKWAREN für Qualität steht, die man sehen, schmecken und genießen kann. Dadurch schaffen wir ideale Voraussetzungen für Ihr wichtigstes Ziel: zufriedene Gäste.

Neuheit

Apfelschnecke

Siedegebäckschnecke aus lockerem Hefeteig mit eingebackenen saftigen Apfelstückchen, dekoriert mit Zucker, fertig gebacken.


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Innovative Produkt-Konzepte von SCHÖLLER BACKWAREN

UNSERE PRACHTSTÜCKE: Vorgeschnittene Premiumtorten 

Stück für Stück raffiniert inszeniert, verzaubern Sie Ihre Gäste mit feinsten Tortenkreationen in angesagten Looks. Eine große Sortenvielfalt, stilvolle Präsentationshilfen und die raffinierten Rezepturen machen Ihre Vitrine zu einer süßen Attraktion.

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Die vielfältige Welt der CROISSANTERIE

Ob süß oder pikant, ob klein oder im bewährten Snack-Format – die CROISSANTERIE bietet für jeden Genießer das richtige Croissant. Innovative Rezepturen, ein feinblättriger Teig und die attraktiven Präsentationshilfen sind Ihr Gesamtpaket für ein gelungenes Snackangebot.

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OMA’S LANDKUCHEN®: Mit Liebe gebacken

Nach traditionellen Rezepten von Hand gebacken begeistern Sie Ihre Gäste mit diesen „ordentlichen“ Kuchenstücken mit authentischer Inszenierung, genau wie früher bei Oma.

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La PASTICCERIA: Italienische Backwaren-Spezialitäten

Die italienischen Spezialitäten von LA PASTICCERIA werden nach traditioneller Handwerkskunst in Italien gefertigt. Beste und ausgewählte Zutaten sorgen für den unwiderstehlichen Geschmack.

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Darf es etwas mehr sein?

Mit nur wenig Aufwand können Sie aus unseren Produkten richtige Hingucker in Ihre Vitrinen zaubern. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie SCHÖLLER BACKWAREN appetitlich und voll im Trend aufwerten können.

Unser Rezept-Highlight

Flaguette - Klassisch italienisch

Snacking ist im Trend! Flaguette nennt sich die knusprige Mischung aus Fladenbrot und Baguette. Mit getrockneten, in Öl eingelegten Tomaten belegen, darüber Mozzarella-Scheiben oder geriebenen Mozzarella geben - und so entsteht ein leckerer Snack von höchster Qualität. 

 

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SCHÖLLER BACKWAREN

Laugendreieck Club

Das Laugendreieck Pur nach Backanleitung zubereiten und herzhaft belegen.

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SCHÖLLER BACKWAREN

Überraschend inszeniert!

Ein Paar frische Zutaten für einen persönlichen Touch. Geben Sie Ihren Gästen das Gefühl, sich etwas Besonderes zu gönnen.

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SCHÖLLER BACKWAREN

Freaky Muffins

Die köstlichen Muffins sind unglaublich wandelbar und lassen sich je nach Anlass gerne neu stylen, auch für die kleinen Gäste.

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Unsere Produkte

 

Entdecken Sie unsere Produktvielfalt und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit herzhaften und süßen Backwaren.

Schöller Backwaren
UNSERE PRACHTSTÜCKE NEW STYLE Erdbeer-Lemon-Crunchy-Ecke, vorgeschnitten
<ul><li>Zwei Mandel-Rührteigböden, dazwischen eine knusprige Schicht aus Obers mit Waffelblättchen</li><li>Auf dem zweiten Boden leckere Erdbeerhälften und fruchtige Zitronensahne</li><li>Oberfläche garniert mit verstrudelter Zitronen-Limetten-Fruchtzubereitung und Erdbeerstückchen</li><li>Mit gehackten, gerösteten Pistazien bestreut</li><li>Vorgeschnitten in 12 Dreiecke, 1.900 g, ca. 19,5 x 29 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 12 Portionen
(158 g / Portion)
Art.-Nr. 39000441
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Schöller Backwaren
Briochekipferl
<ul><li>Klassisches österreichisches Kipferl</li><li>Gebacken aus feinstem Hefeteig</li><li>Mit Hagelzucker bestreut</li><li>Fix und fertig gebacken und dekoriert</li><li>30 St. à 60 g, 1,8 kg, fertig gebacken</li></ul>
VE: 30 Stück
(60 g / Stück)
Art.-Nr. 34001717
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Wagner
BIG City Pizza "Boston"
Inspiriert von den Metropolen dieser Welt haben unsere Pizzabäckermeister raffinierte Pizzabeläge für unseren innen luftig und außen knusprigen Pizzaboden kreiert. So ist diese BIG City Pizza eine Entdeckungsreise mitten rein nach Boston – herzhaft belegt mit Frischkäse, Spinat und Zwiebeln. Einzigartig, spannend und …hhmm, lecker!
VE: 5 Stück
(430 g / Stück)
Art.-Nr. 34001736
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Schöller Backwaren
Laugenbrezel mit gesalzener Butter, fertig gebacken
<ul><li>Herzhaft belaugtes Hefeteiggebäck</li><li>Üppig mit gesalzener Butter gefüllt</li><li>Nur noch auftauen - kein Backen mehr nötig</li><li>Lange Standzeit: hält nach dem Auftauen für 8 Stunden die Frische</li><li>4 x 12 Stück à 79 g, 3,792 kg, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 48 Stück
(79 g / Stück)
Art.-Nr. 34001641
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Schöller Backwaren
OMA'S LANDKUCHEN® Apfel
<ul><li>Saftige Rührteigmasse auf krossem Mürbteigboden</li><li>Mit leckeren eingesunkenen Apfelspalten</li><li>Dekoriert mit Mandelstiften</li><li>Extra groß und mit Liebe gebacken</li><li>2800 g, Ø 40 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 1 Stück
(2800 g / Stück)
Art.-Nr. 34001792
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Schöller Backwaren
Baguette-Variation, mediterran
<ul><li>6 x Kräuter-Knoblauch-Baguette (jew. 250 g), 4 x Tomate-Basilikum-Baguette (jew. 250 g), 6 x Provencale-Baguette (jew. 250 g), 8 x Zwirbel-Baguette (jew. 300 g)</li><li>Erlesene, sichtbare Zutaten wie sonnengetrocknete Tomaten, aromatische Knoblauchstücke</li><li>Einzeln handgearbeitet, aus dem Steinofen</li><li>6,4 kg, vorgebacken</li></ul>
VE: 24 Stück
Art.-Nr. 34001599
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Schöller Backwaren
UNSERE PRACHTSTÜCKE CLASSICS Brombeer-Limetten-Torte, vorgeschnitten
<ul><li>Erfrischende Limettenobers zwischen zwei lockeren, dunklen Rührteigböden</li><li>Darauf fruchtige Brombeerobers</li><li>Oben ein dunkler Guss-Spiegel mit mittig aufgestreuten Brombeeren</li><li>Die fruchtig-frische Verbindung von Brombeere und Limette</li><li>Vorgeschnitten in 12 Stücke, 2.050 g, Ø 24 cm</li></ul>
VE: 12 Portionen
(171 g / Portion)
Art.-Nr. 39000532
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Schöller Backwaren
Pizzasnack „Calzone“ Salami
<ul><li>Rustikaler Pizzateig nach italienischer Rezeptur</li><li>Gefüllt mit fruchtiger Tomatensauce, herzhafter Salami und Mozzarella</li><li>Hält nach dem Aufbacken über 8 Stunden die Frische</li><li>Geeignet zur Warmhaltung in der heißen Theke</li><li>24 Stück à 140 g, 3,36 kg, vorgebacken</li></ul>
VE: 24 Stück
(140 g / Stück)
Art.-Nr. 34001487
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Schöller Backwaren
Nuss-Torte, ungeschnitten
<ul><li>Zwei Biskuitböden auf einem Mürbeteigboden</li><li>Dazwischen köstliche Nuss-Obers-Füllung</li><li>Oben ein klassischerObers-Topfenkranz, dekoriert mit Haselnüssen</li><li>Attraktive handwerkliche Optik</li><li>1.900 g, Ø 28 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 1 Stück
(1900 g / Stück)
Art.-Nr. 39000490
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Schöller Backwaren
Franzbrötchen
<ul><li>Butter-Plunderteig-Gebäck mit einer süßen Zimt-Zucker-Füllung</li><li>Mit 26% Butteranteil für besonderen Geschmack</li><li>Sehr voluminöses Produkt mit besonders saftiger Füllung</li><li>40 Stück à 120 g, 4,8 kg, vorgegärt</li></ul>
VE: 40 Stück
(120 g / Stück)
Art.-Nr. 39000519
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Schöller Backwaren
Topfen-Torte, ungeschnitten
<ul><li>Zwei leckere Biskuitböden auf krossem Mürbeteigboden</li><li>Dazwischen feine Topfen-Obers-Masse</li><li>Sauber aufgesiebte Dekorzuckerdecke</li><li>Cremig-sahnig durch 31% Topfen und 28% Schlagobers</li><li>1.800 g, Ø 28 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 1 Stück
(1800 g / Stück)
Art.-Nr. 39000523
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Schöller Backwaren
Heidelbeer-Buttermilch-Schnitte, vorgeschnitten
<ul><li>Zwei lockere helle Rührteigböden</li><li>Dazwischen zarte Buttermilch-Obers, verstrudelt mit Heidelbeer-Oberscreme und Heidelbeerstückchen</li><li>Oben große Heidelbeeren, gehalten von einem aromatischen Geleeguss</li><li>Zum Verkauf im Bäckerblech bestens geeignet</li><li>Vorgeschnitten in 12 Stücke, 1.750 g, ca. 19,5 x 29 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 12 Portionen
(146 g / Portion)
Art.-Nr. 39000515
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Wagner
Piccolinis Schinken
<ul><li>Knusperdünner Boden, belegt mit zartem Kochschinken, herzhaftem rohem Schinken und feinstem Edamer</li><li>Leckerer Snack für die ganze Familie</li><li>Produktgröße optimal für Zwischendurch oder zum Buffet</li><li>Vorgebacken im Original Wagner Steinofen</li><li>80 St. à ca. 30 g, 2,4 kg, vorgebacken</li></ul>
VE: 240 Stück
(30 g / Stück)
Art.-Nr. 34001690
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Schöller Backwaren
Körnertaler
<ul><li>Saftiges Körnerweckerl mit hohem Roggenanteil</li><li>Mit Roggenflocken, Sesam, Leinsamen und Sonnenblumenkernen</li><li>Kräftig im Geschmack</li><li>30 St. à 90 g, 2,7 kg, vorgebacken</li></ul>
VE: 30 Stück
(90 g / Stück)
Art.-Nr. 34001781
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Schöller Backwaren
Apfelstrudel
<ul><li>Beliebter Gebäck-Klassiker aus gezogenem Strudelteig</li><li>Mit feinen Sultaninen</li><li>Kurze Zubereitungszeit, auch für die Mikrowelle geeignet</li><li>Bereits vorportioniert: 8 Portionen/Strudel, ca. 180 g/Portion</li><li>5 Strudel/VE, ca. 1440 g/Strudel, vorgebacken</li></ul>
VE: 40 Stück
(180 g / Stück)
Art.-Nr. 34001713
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Schöller Backwaren
Marillen-Kuchen
<ul><li>Lockerer Rührteig mit saftigen Marillenhälften</li><li>Abgeglänzt mit Tortenguss</li><li>Mit gerösteten und gehobelten Mandeln dekoriert</li><li>Mit Marillen - typisch österreichisch</li><li>16 Stück à 131 g, 2,1 kg, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 16 Stück
(131 g / Stück)
Art.-Nr. 39000584
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Wagner
Steinofen Diavolo
<ul><li>Original Wagner Steinofen Pizza Speciale</li><li>Knusperdünn und herzhaft-saftig</li><li>Belegt mit feinem Edamer- und Mozzarella-Käse, naturgereifter Peperoni-Salami, pikanten Peperonischoten, Zwiebeln, Knoblauch und sonnengereiften Tomaten</li><li>10 Stück à 350 g, vorgebacken</li></ul>
VE: 10 Stück
(350 g / Stück)
Art.-Nr. 34001786
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Schöller Backwaren
Jausenkörbchen
<ul><li>Dunkle Gebäckmischung aus drei Brötchensorten</li><li>20 Finnenbaguette, 20 Kornspitz und 20 Kürbiskernweckerl</li><li>Sortenrein in einzelne Beutel verpackt</li><li>Kurze Backzeit – schnell verfügbar</li><li>60 St. à 40 g, 2,4 kg, vorgebacken</li></ul>
VE: 60 Stück
(40 g / Stück)
Art.-Nr. 34001705
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Schöller Backwaren
Fruchttorten-Mischkarton
<ul><li>Auswahl an 4 klassischen Fruchttorten</li><li>Himbeer-Käse-Sahne, Mandarinen-Käse-Sahne, Mango-Crème-Fraîche, Heidelbeer-""Panna-Cotta""</li><li>Ideal geeignet bei geringer Präsentationsfläche</li><li>Jeweils ein Viertel, zusammen 2.300 g, Ø 28 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 1 Stück
(2300 g / Stück)
Art.-Nr. 39000531
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Schöller Backwaren
Himbeer-Topfen-Plunder
<ul><li>Dänischer Plunderteig</li><li>Extrasaftig durch zwei Füllungen: Himbeer- und Topfen-Füllung</li><li>Mit Kristallzucker bestreut für feinen Glanz</li><li>40 Stück à 110 g, 4,4 kg, vorgegärt</li></ul>
VE: 40 Stück
(110 g / Stück)
Art.-Nr. 39000487
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Schöller Backwaren
Flaguette "Natur"
<ul><li>Mediterranes Weizenbrötchen in Halbmondform</li><li>Besonders geeignet als belegter Snack</li><li>Schnelle und einfache Zubereitung</li><li>48 Stück à 100 g , vorgebacken, tiefgefroren</li></ul>
VE: 48 Stück
(100 g / Stück)
Art.-Nr. 34001620
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Schöller Backwaren
Sacherschnitte, vorgeschnitten
Österreichischer Kuchen-Klassiker! Saftige Sachermasse, mit Marillen-Fruchtfüllung, überzogen mit Kakao-Zuckerglasur. Vorgeschnitten in 12 Stücke, 1.500 g, 20 x 30 cm
VE: 12 Portionen
(125 g / Portion)
Art.-Nr. 39000456
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Schöller Backwaren
OMA’S LANDKUCHEN® Pflaumen-Blechkuchen
<ul><li>Lockere Rührteigmasse mit aufgestreuten Pflaumenhälften</li><li>Abgeglänzt mit rotem Guss</li><li>Handwerkliche Optik durch rustikalen Rand</li><li>Authentische Produktpräsentation durch passende Verkaufsunterstützung</li><li>Vorgeschnitten in 16 Stücke, 2.850 g, ca. 42,5 x 34 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 16 Portionen
(178 g / Portion)
Art.-Nr. 34001631
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Schöller Backwaren
Blueberry Cheesecake, vorgeschnitten
<ul><li>Leicht gesalzener Brösel-Mürbeteigboden</li><li>Cremige Käsemasse mit Frischkäse der Doppelrahmstufe</li><li>Saftige Heidelbeer-Zubereitung, mit Tortenguss attraktiv abgeglänzt</li><li>Typisch amerikanische Rezeptur</li><li>Vorgeschnitten in 12 Portionen. 1.200 g, Ø 24 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 12 Portionen
(100 g / Portion)
Art.-Nr. 39000064
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Schöller Backwaren
Mini-Krapfen
<ul><li>Köstlicher Krapfen aus luftig-lockerem Hefeteig</li><li>Gefüllt mit feiner Marillenmarmelade</li><li>Fix und fertig: nur noch bei Raumtemperatur auftauen</li><li>105 Stück à 40 g, 4,2 kg, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 105 Stück
(40 g / Stück)
Art.-Nr. 34001707
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Schöller Backwaren
Sissibrötchen
Zartblättriges Plunderteig-Gebäck gefüllt mit einer fruchtigen Aprikosenfüllung, einer leckeren Creme mit weißer Schokolade und mit Zuckerdekor bestreut, vorgegärt. 40 Stück à 120g. 4,8 kg
VE: 40 Stück
(120 g / Stück)
Art.-Nr. 39000435
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