[Culinarium]

Kreativität beginnt in Ihrer Küche.

 

Ihre Gäste schätzen überraschende Kompositionen. Ob als Vorspeise und Dessert im Restaurant, oder als Snack für zwischendurch. Wir arbeiten jeden Tag an neuen Möglichkeiten, Ihr Gastronomiegeschäft mit Erfolg versprechenden Trends zu beleben.

Himbeer Romana

Sie kommen aus dem Staunen nicht mehr raus: HIMBEER SORBET mit Romana-Salat, Himbeeren und Minze kann sooo lecker sein.

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Waffel'n Ice

Cremiges Bourbon-Vanilleeis und Erdbeereis, garniert mit einer fruchtigen Sauce und einer knusprigen Eiswaffel.

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Apfelkuchen Pekannuss

Ein Stück vom gedeckten Apfelkuchen auf einem Teller platzieren und etwas von der Apfel-Pekannuss- Zimt-Karamell-Soße darübergeben.

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Alles andere als nur Nachtisch!

Egal, ob Waffel, Kuchen oder Pancakes: Mit Eis wird jeder Nachtisch zum Traumdessert – wir zeigen wie! Einfach eindrucksvolle Eiskreationen zaubern und im Handumdrehen mit wenigen Zutaten für einen coolen Zusatzumsatz sorgen!

Rezepte "Eis geht immer!" entdecken

So einfach formen Sie eine perfekte Eiskugel

Mit dieser Anleitung gelingt Ihnen immer die perfekte Eiskugel. Lesen Sie auch, wie es richtig geht und was Sie außerdem im Umgang mit Offeneis beachten sollten.

Tipps für richtiges Eisportionieren lesen

Pimp my Cake-Kuchen veredeln

"Pimp my Cake"

Veredelung von Kuchen & Torten

Raffiniert inszeniert und originell veredelt - verführerische Arrangements für die Tortenvitrine. 

Kreative Veredelungsideen entdecken

Süße Naschereien für die Narrenzeit

Verleihen Sie Ihrem Saisongeschäft den letzten Feinschliff und sorgen Sie für süße Naschereien zur fünften Jahreszeit.

Passende Produkte zum Fasching finden

Speck- oder Mohnstangerl mit LEISI Blätterteig

Zaubern Sie Ihren Gästen Köstlichkeiten aus LEISI Blätterteig!

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Unsere Lieblinge FÜR DEN WINTER

Eis schmeckt nicht nur im Sommer, auch in der kalten Jahreszeit können saisongerechte Kreationen Ihre Gäste begeistern. 

Wintereis mit passenden Inszenierungen entdecken

OMA’S LANDKUCHEN®: Mit Liebe gebacken

Nach traditionellen Rezepte von Hand gebacken begeistern Sie Ihre Gäste mit diesen „ordentlichen“ Kuchenstücken mit authentischer Inszenierung, genau wie früher bei Oma.

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