Crème Pistache

Crème Pistache

Das wird benötigt
Zutatenliste (Personen)
So wird's gemacht
Gebrannte und geröstete Kürbiskerne werden mit einer „Space“-Waffel (Waffel mit Karamellfüllung) fein gehackt und vermischt. Die Kugel MÖVENPICK Crème Pistache darin vollständig rollen. Auf einem Teller anrichten und mit etwas steirischem Kürbiskernöl benetzen. Für die gebrannten Kürbiskerne werden die Kürbiskerne in einer Pfanne mit Zucker unter ständigem Rühren ankaramellisiert. Wenn der Zucker goldbraun ist, etwas Spekulatiusgewürz, Zimt und einige Spritzer Kürbiskernöl hinzugeben. Dann die Kerne auf ein gefettetes Backpapier geben und auskühlen lassen
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